¿Dejaría de comer fritos en diciembre? Estas son las recomendaciones del Secretario de Salud

A propósito de la temporada decembrina, donde las personas suelen exagerar en las comidas ricas en grasas y azúcar, el secretario de Salud de Santa Marta, Julio Salas, dio una serie de recomendaciones para evitar ‘malos ratos’ o quedar con complicaciones después del fin de año de 2018.

El funcionario resaltó en Radio Galeón de Caracol que “hay que cuidarse de exagerar en las comidas, es un poco difícil en fiesta acoger estas medidas, pero hay que evitar el consumo exagerado de grasas, de salsas, que son nuestras principales afectaciones en salud”.

Según Salas, una gran parte de la población tiende a sufrir de “diabetes e hipertensión”, por lo cual se debe evitar consumir “fritos, gaseosas y jugos con alto contenido de azúcar, para evitar complicaciones en las fiestas de esta temporada”.

Así mismo, el Secretario resaltó que generalmente, luego de una temporada de fin de año, se presentan casos de personas padeciendo afectaciones “cardíacas y azúcar”.

Por otra parte, Julio Salas instó a los samarios a “consumir alcohol de manera moderada, con responsabilidad”.

‘Semaforización’ de establecimientos donde se venden alimentos

Desde la Secretaría de Salud del Distrito se lanzó en este mes de diciembre una campaña de ‘semaforización’ de locales comerciales donde se venden alimentos al público, para que las personas sepan el nivel de higiene que manejan los mismos en la preparación de los diferentes platos.

“Hemos implementado la estrategia de establecimientos seguros en materia de salud, una estrategia de semaforización a través de la cual aplicamos unos sellos”, dijo Julio Salas.

Detalló el Secretario de Salud que “el sello verde, quiere decir que cumple con los estándares de calidad en materia de manipulación, de preparación de alimentos y bebidas; un sello amarillo que quiere decir que el criterio es condicional, es decir que cumple, pero no al 100 % y un sello rojo que es de clausura temporal porque incumple los estándares”.

Salas precisó que los sellos aún “no están en todos los establecimientos, porque apenas está empezando la campaña”, y que la estrategia busca que propios y turistas “acudan a establecimientos formales y legalmente constituidos que son los sometidos a mayor vigilancia”.

Por último, el funcionario invitó a “evitar consumo de alimentos en zonas de espacio público, personas que no tengan los elementos de protección adecuados como gorros, tapabocas, o que estén manipulando con las manos sucias o sin algún tipo de protección en la calle”.