Realizan controles a ventas de alimentos en el sector de Bello Horizonte
La suspensión temporal de actividades en un restaurante y el retiro de dos puestos de ventas de alimentos ubicados en lugares no aptos en el sector de Bello Horizonte, sur de Santa Marta, son el resultado de un operativo realizado por la Secretaría de Salud Distrital, en compañía de la Secretaría de Gobierno y la Policía Ambiental.
Las autoridades realizaron la inspección sanitaria al restaurante Donde Jaime, ubicado en la carrera 2 No 122-5, al cual le impusieron una medida preventiva consistente en la suspensión temporal de la actividad debido a las deficientes condiciones sanitarias encontradas en ese lugar.
“Entre los hallazgos encontrados se evidenciaron contaminación cruzada, presencia de vectores y elementos contaminantes, deficientes condiciones de limpieza y desinfección, menaje deteriorado, trampa de grasa sin mantenimiento, con acumulación de suciedad, emanando olores desagradables”, dice la Alcaldía en un comunicado.
El restaurante también presentaba condiciones deficientes de almacenamiento, por lo cual se procedió a la desnaturalización de una libra de contramuslos de pollo, 26 panelas y 107 plátanos, que no cumplían con la cadena de frío y tenían contacto con cucarachas y roedores.
Igualmente, el secretario de Gobierno, Adolfo Bula, ordenó la suspensión de las actividades en dos puestos de ventas de comidas y el decomiso de los implementos de cocina utilizados en esos lugares, que no tenían permisos ni cumplían con las normas de salubridad. A ambos se les hizo la observación de que no pueden volver a colocarse en el mencionado sector.
El Distrito lanzará en los próximos días una estrategia que busca incentivar el cumplimiento de las normas sanitarias en los establecimientos que venden comidas, con el propósito de garantizarles a los residentes y turistas que los alimentos que consuman estén en buen estado.
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